中国茶文化，品味生活60年
日期：2009-09-27 09:48:08
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建国之初或者较早时期，茶叶是唯一的主流饮料；现在，茶叶面临多种饮料的竞争。如今，茶文化及其载体已经成为茶产业的重要组成部分， 促进着茶事业的发展.在大市场环境的影响...
大红袍的冲泡方法
日期：2009-09-27 09:40:56
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大红袍的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，...
武夷品茗胜处多
日期：2009-09-26 22:06:03
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当你赴武夷舟车劳顿，或攀岩涉水疲惫之时，何不觅一胜处，邀三朋四友，且去吃茶。品茶得讲究环境，这是为茶人所重的事情，明代得在《徐文长枞集》中说： 茶宜精舍，云林、竹灶...
独树一帜的武夷茶艺及习俗
日期：2009-09-26 21:58:38
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武夷岩茶有着绚丽多姿的民间习俗如祭山、喊山、斗茶（品质比赛）、品饮艺术等有其丰富的内容，为弘扬武夷茶文化起到了积极的作用。 祭茶喊山及开山采摘习俗 该习俗始于元代。在...
武夷岩茶十八泡
日期：2009-09-26 21:57:05
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武夷十八泡所使用的茶具名称: 1.香炉:焚香 2.茗炉:烧开水的器皿 3.茶盘：放茶壶的垫底茶具 4.茶海：(公道杯)：盛放泡好的茶汤和分茶之器皿，有均匀茶汤浓度的功能 5.茶通：A.茶荷：古...
精湛独特——武夷岩茶制作细节
日期：2009-09-26 21:54:14
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采青 春茶一般在谷雨后开采至立夏后七天左右结束。夏茶在夏至前后，秋茶在立秋后采摘。采摘的嫩度对岩茶质量影响颇大。过嫩则成茶香气偏低，滋味较苦涩；过老则味淡香粗，成茶...
武夷岩茶制作工艺
日期：2009-09-26 21:52:25
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武夷岩茶制造方法独特，工艺精巧，兼有红、绿茶制造原理的精华。在制作过程中既精选适制的茶树品种，严格采摘标准，又运用精湛细致的焙制技术。 岩茶的采摘不同于其他茶类，它...
初品茶者必修课-学品茶
日期：2009-08-08 19:01:34
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对于资深茶客来说，茶的香气，水路，汤感，滋味，回味，喉感，乃至茶气虽然在用语上存在差异，但通过交流往往能够达到共识；和新手交流则较费力，除了词汇用语方面需做大量阐...
武夷岩茶的品啜艺术
日期：2009-07-30 15:58:29
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在茶文化的历史发展过程中，饮茶素有喝茶和品茶之分。喝茶是一种满足生理需求的活动，它可以在任何环境下饮用，而品茶则注重韵味，把品饮活动脱离了解渴的实用意义而上升为精...
武夷岩茶的介绍与鉴别方法
日期：2009-07-29 22:16:04
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武夷岩茶产于闽北秀甲东南的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。 武夷岩茶历史悠久，据史料记载，唐代民间就已将其作...
对于资深茶客来说，茶的香气，水路，汤感，滋味，回味，喉感...
